韩国辣白菜全靠“这碗料”，在家也能做，好吃又过瘾
看韩剧的时候 ， 经常能到看韩国人吃辣白菜 ， 韩国每家每户都会腌制许多的辣白菜 ， 自己看着嘴馋 ， 于是请教了韩国的朋友做辣白菜的方法 ， 自己在家试着腌制了些 ， 果然非常好吃 ， 下面就给大家出个教程 。 韩国辣白菜这么好吃 ， 全靠“这碗料” ， 在家也能做 ， 好吃又过瘾！
其实腌制辣白菜没有想象中那么难 ， 但是一定要选好原材料和配料 ， 调好了配料 ， 味道肯定不会差到哪里去 。 选材方面也要注意 ， 要选择窖藏、水分充足、带有绿叶的满芯白菜 ， 原材料选不好也会影响辣白菜的质量 。
【韩国辣白菜全靠“这碗料”，在家也能做，好吃又过瘾】把白菜用刀顺着菜颗切成两半 ， 然后用温水清洗白菜 ， 使白菜变软一些 ， 这样有利于撒盐 ， 洗后好沥干水分 ， 开始抹盐 ， 抹盐的时候要涂抹均匀 ， 特别是白菜帮的部位一定要抹达到位 ， 抹完盐后 ， 把白菜平放在木桶内 ， 注意切口向上 ， 然后盖上盖子开始腌制 。
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