空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享
文章插图
1、空气炸锅可以烤面包 。
2、空气炸锅版面包做法：
用料：全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓，葡萄干 70g 。
做法步骤：
（1）面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
（2）放入果干，搅拌均匀；
（3）发酵至原体积的2倍大左右；
（4）平均分成3份，揉圆，松弛；
（5）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
【空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享】（6）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
（7）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
（8）直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
（9）直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
（10）预热空气炸锅3min左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min，面包就做好了 。
（11）预热空气炸锅3min左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min，面包就做好了 。
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